8个超实用美食小技巧！赶快学起来，省力做美食！

懒人必备的快速烹饪技巧：省时省力做美食 #生活乐趣# #生活日常# #美食日常分享#

　　美食是一种艺术，也是一种科学，今天教大家几个美食小窍门和背后的科学原理，让你秒变身美食达人！

　　1.快速做稀饭的方法

　　热水瓶内放4两米，冲入开水，约1小时可变成稀饭。

　　

　　2.炒牛肉片鲜嫩法

　　炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。

　　

　　3.炒虾仁透明爽嫩法

　　将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。

　　

　　4.炒鲜虾味道鲜美法

　　炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

　　

　　5.炒腰花洁白爽口法

　　腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。

　　

　　6.快速烧肉法

　　每斤肉内放一片山楂，肉熟得快而味美。

　　7.使海带柔软可口法

　　在煮海带时，加入少量的碱或小苏打，能使海带柔软可口。

　　

　　8.油炸馍省油好吃法

　　把馍切成薄片，然后打一个鸡蛋用盐水搅拌，待油大热后，分别将馍片蘸上鸡蛋水放入油锅，炸至柿黄色即可起锅，馍片酥香焦嫩，即好吃，又省油。

　　

　　这些小窍门你学会了么？你还知道哪些小窍门呢，可以分享出来，评论区见

　　

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