孕妇饮食菜谱

发布时间：2024-11-20 06:00

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导语：孕妇的饮食如何安排才是科学合理的呢？接下来，小编将为您介绍一些科学合理的孕妇饮食菜谱。

芝麻肉蛋卷

原料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

做法：

首先将葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里。加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、1个鸡蛋，搅匀至肉馅上劲；

将剩余的2个鸡蛋打散在小碗里，加入水淀粉、精盐，摊成3张蛋皮；

将蛋皮摊开，放上里脊肉馅，卷成条形后封口，外面涂上面糊并撒上芝麻；

锅中烧热猪油至六成热，放入蛋皮肉卷炸至金黄*，捞出切段即可食用。

营养点评：口感酥脆内嫩，味道鲜美。富含丰富营养，有助于孕妇健脾助消化，缓解积滞和腹胀等不适。

卤鲜口蘑

原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法：

将口蘑清洗干净，切成片；

将葱洗净切段，姜切块并拍裂；

锅中加油，烧热后放入葱末、姜块爆香，再加入酱油、料酒，倒入鸡汤、精盐、味精、白糖；

煮开后放入口蘑，小火烧3-4分钟，改用大火收汁，加入少许水淀粉勾芡，汁液均匀后盛出即可。

营养点评：口感滑润鲜香，含丰富蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有助于促进消化，缓解孕妇腹胀不适。

糯米甜藕

原料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。

做法：

将藕洗净切断一端，约2-3厘米长；

将洗净的糯米装入藕眼，用竹签捅实，连上藕节；

锅中烧开水，放入藕煮约40分钟，盖上荷叶，稍晾；

炒锅中加水熬白糖成糖汁，切青梅备用；

刮去藕皮，切片后放盘中，淋上糖汁，撒上青梅即可。

营养点评：口感甜润清香，不油腻。有助于补中益气，适合消化不良、食欲不佳的孕妇食用。

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