《舌尖上的健康之道》书评

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食欲不好，注意舌头护理

舌头是口腔中的重要器官，对人的健康有着重要意义。然而，舌头对于人们健康的作用一直以来都不太被重视。其实，和刷牙一样，人们对于舌头的护理，也是每天所应做的工作之一。如果人的食欲不好，更有必要做一做舌头护理。

专家研究发现，在人的口腔中，有2/3的细菌分布在人的舌头上，尤其是舌苔和舌头上的细微孔洞，更是细菌“理想”的繁衍场所。如果人们平常不注意对舌头的清洗、护理，必然会给个人健康带来危害。舌头的清洁程度与口臭也有着密切联系。

舌头的护理方法有多种，可以用牙刷清洗舌部，也可以买专用的“舌刷”，关键是对于舌头护理要坚持不懈，天天护理，养成良好习惯。

除了对舌头护理外，进行舌头操锻炼，对改善人的食欲，增强人的体质也有着重要作用。其实，学做舌头操也比较简单。首先，进行卷舌头的运动，把舌头往里面卷，使舌头能够抵达咽喉的部位。其次，把舌头卷起，使舌头与嘴巴内的每一个部分都能充分接触。这时，嘴巴里面会有唾液分泌，应把唾液一点一点地吞下去，使舌部充分接受摩擦。，把舌头伸到嘴外，尽量伸长，使舌尖尽量够到鼻子或下巴。这样三个步骤下来，一套舌头操就已完成。做舌头操虽然看上去不太雅观，但对于保持舌部健康，增强人的食欲最终促进健康，都有着重要作用。

健康饮食，牢记饭后“七个不宜”

健康的饮食习惯，不仅包含摄取食物的健康，还包括饭前饭后健康的生活习惯等。以饭后为例，就有一系列不恰当的生活习惯需要纠正，简称为“七个不宜”。

其一，饭后不宜立即吃水果。饭后立即吃水果，会导致水果被主食隔阻在胃里，得不到消化，水果中的维生素等营养成分因胃酸的作用而被破坏，造成营养浪费。同时，水果中大量的果胶、糖等成分，也会因在胃中待得太久而变质、腐烂，形成胃气，对胃肠壁造成损害。

其二，饭后不宜立即喝茶。饭后立即喝茶会降低胃酸的浓度，容易导致消化不良。茶叶中的茶碱还会阻止人体对铁元素的吸收。此外，茶中所含的单宁酸，还会与胃里的蛋白质发生反应，生成人体无法分解的凝固物，从而造成蛋白质等营养的浪费。

其三，饭后不宜马上睡觉。在睡眠过程中，人的胃酸分泌明显减少，食物营养的吸收逐渐变慢，会给肠胃带来较大压力，容易造成营养缺失，并导致肠胃功能受损。同时，饭后立即睡觉，还会造成睡眠质量很低，起床后会感到疲惫、头痛等。

其四，饭后不宜立即排便。因为人在排便时，胃部会受到挤压，黏膜和腺体组织受到压迫，从而造成分泌紊乱、胃壁血流量减少，容易导致消化不良。

其五，饭后不宜马上游泳。饭后立即游泳，四肢活动较为频繁，血液为了满足运动需要，则会减少对消化器官的供应，可能导致消化不良及肠胃疾病等。此外，凉水的刺激以及水的压迫会使胃部供血不足并发生蠕动紊乱，可能导致胃痉挛、呕吐等。

其六，饭后不宜马上干活。饭后立即干活，会将血液转移到手脚等操作的运动器官上，容易造成消化不良。胃里充满食物，干活容易对肠胃造成拉扯、震动和扭转等，这样不仅不利于消化，还会对肠胃造成损害，容易诱发腹痛、胃下垂等病症。

其七，饭后不宜马上唱歌。饭后唱歌时，膈肌下移，造成腹腔内压力增大，压迫肠胃，容易导致肠胃蠕动紊乱。同时，口腔、声带以及食管由于食物酒水的刺激，会充血水肿，可能会引发急性咽喉炎等疾病。

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