十大高蛋白食物排行榜表

大豆蛋白的消化吸收率相对动物蛋白较高 #生活知识# #饮食生活# #植物性蛋白质#

1、十大高蛋白食物排行榜表

1、瘦猪肉——尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高，有20.3%左右。瘦猪肉也常出现在各种菜谱当中，食用之后，其中所含的蛋白质可以尽快转化为氨基酸，促进人体自身的蛋白质合成，满足人体正常新陈代谢的蛋白质需求。

2、鱼肉——它的蛋白质的含量为18%，除此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，孕妈可以多吃，利于胎儿发育。

3、鸭肉——它的蛋白质含量约为15.5%，含量比一般畜肉含量要高，还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。

4、豆腐皮——其中豆腐皮蛋白质含量高达44.6%，氨基酸的含量也很高。除此之外豆腐皮还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，营养非常丰富。

5、瘦牛肉——它的蛋白质含量在20.2%左右，也是蛋白质含量较高的食物。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。

6、花生——它可以榨油，也可以做菜肴，更可以生吃。有人称花生为“长生果”，具有喜庆的像征，其实花生营养丰富，说它是长生果也不为过。

7、山核桃——含有较高的蛋白质和脂肪酸，其中蛋白质含量为18%。平时多吃核桃，可以健脑，这是因为核桃含有蛋白质和不饱和脂肪酸。

8、虾——它的蛋白质含量18.9%左右，虾除了是低脂高蛋白食物外，其碳水化合物含量也超级低，适合做减肥餐，好吃又减脂。

9、葵花籽——富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，也是高蛋白食物，蛋白质含量高达22.7%，既可以做休闲零食，又可以做食用油源。

10、黄花菜——富含多种维生素和各种矿物质，自古以来就是一种美食，被誉为席上珍品。黄花菜也是高蛋白食物的一种，其蛋白质含量为19.4%。

2、最高的十大高蛋白食物排行榜

1、瘦羊肉——蛋白质的含量在20%左右羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。

2、鸡肉——不仅是优质蛋白的来源，还有“降压肉”的美誉，它含有的丰富精氨酸能促使血管扩张，帮助维持血压稳定，也是具有补脾，补气，养血的食物。

3、虾——富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，虾可食用部分的蛋白质占比达16~20%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

4、瘦猪肉——蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。

5、牛奶——营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以为人体提供优质蛋白质、维生素和钙等营养物质。

6、鱼肉——具有高蛋白、低脂肪的特点一直是营养学家极力推崇的食物，并且是维生素，矿物质和蛋白质的良好来源。

7、瘦牛肉——它富含蛋白质，氨基酸和微量元素，瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，常吃瘦牛肉这种食材是快速补充蛋白质的绝佳方法。

8、鸡蛋——每天吃一个中等大小的鸡蛋，其蛋白质摄入量相当于喝了一盒牛奶，同时还有助于补充卵磷脂、钙、维生素A等多种营养素。

9、大豆——含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。蛋白质含量约为30%-40%，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

10、鸭肉——在鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。

3、十大高蛋白食物排行榜

1、十大高蛋白食物排行：鸡蛋、野生三文鱼、小扁豆、猪里脊肉、金枪鱼、天贝、墨鱼干、鱿鱼干、豆腐丝干、扇贝。

2、蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

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