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发布时间：2024-12-17 23:45

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【荐书51】
《饮食术》：推荐！简单易懂的营养学知识。书中最核心的3个观点：
1、长胖的原因是糖分，并非脂肪；（长胖与衰老的原因：体内AGE的增加）
2、吃原始时代就存在的食物，不吃或少吃合成食品，可大大降低肥胖和患病的几率；
3、按时全身体检，尽早查出细胞病变的迹象。
其他一些我认为较为重要的、需要在生活中践行的知识点有：
4、控制血糖是第一要素。
5、肥胖与热量没有关系。
6、相比于锻炼减肥，饮食减肥才是可持续的、长久的、有效的减肥方式。因为这需要我们遵从一个健康的生活方式。
7、有益身体健康的食物：橄榄油、蓝莓、坚果、黑巧克力、大豆、咖啡、醋、生的食物
8、用肉桂代替调味品
9、喝牛奶不如喝豆浆
10、饱腹不长寿
11、长寿的秘诀：多吃豆类、多走破路、活到老工作到老、拥有人生价值、彻底的健康体检、不易吃得过饱、享受饮酒之乐、吃巧克力、选择医生
书中的大部分要点我在生活中都做到了，唯一没有做到的就是控制糖分的摄取。春节期间吃了很多糖分、添加剂排名前3的坚果，从而导致体重的增加。现在知道了，排名前3中含糖的食物我还是少吃为妙。