厨房卫生死角难清洁？这些窍门来帮你！

发布时间：2024-12-18 02:42

注意厨房和卫生间这些高频接触区域的清洁，特别是一些角落和缝隙。 #生活常识# #生活安全# #居家消毒#

拥有一个干净整洁的厨房环境，不仅能以美好的心情烹饪美食，也有利于我们的身体健康。如果厨房的卫生环境不好，那每天吃下的可就不是营养健康的食物了，而是大量的致病菌。

但看似干净的厨房，也许并不像表面看起来那样干净，它还隐藏着很多健康死角。厨房是隐藏着健康风险的重灾区，避免“病从口入”，就需及时打扫厨房“卫生死角”。

1.筷子

筷子常年不更换存在不同程度的安全隐患。比如竹木筷子易磨损开裂形成细微凹槽，不易彻底清洗，被病原微生物污染会滋生有害细菌。而彩色筷子的涂料中含有重金属铅及有机溶剂苯等致癌物质，会随食物一同进入体内危害健康。

一般而言，一双竹木筷子的使用寿命一般为3至6个月，“超龄”筷子易成为细菌生长的温床。因此，筷子每半年就应该更换一次。而且在每次使用后可以清洗并高温消毒，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用。

2.家电密封条

除了肉眼可见的卫生死角，有些隐蔽的死角也需要认真对待，例如冰箱、烤箱等厨电的密封条内侧。那里长期接触水汽，最容易变黑发霉，光用清水擦洗是不能将细菌消灭干净的。

为了饮食安全，可以试着用棉签蘸消毒水来擦洗，把霉菌擦拭掉后再用湿布将密封条擦一遍，清洁完通风八小时，让消毒水充分挥发，以免对人体产生伤害。如果密封条内部发霉有异味，可以用白醋擦拭，不仅能够清除污渍霉斑，还可以消毒杀菌除异味。如果厨电密封条出现腐烂、变形等情况，请注意及时更换。

3.冰箱

食品在冰箱中存储时间越长细菌越多，远离致病菌的很重要的一步，就是别再把冰箱当保险箱用。冰箱内有很多喜低温细菌,比如有名的李斯特菌,还有耶氏菌,类丹毒杆菌等,还有很多食物上经常携带的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌。

正确使用冰箱一定要学会收纳，不同的食物，可能有不同的收纳方式，除了正确收纳以外，冰箱也要定期清洁。

4.厨余垃圾

有调查显示厨余垃圾在自然状态下放置一天后,细菌的数量将不断地增长,突破数亿个,酵母菌含量也达到一千万以上。随着厨余垃圾堆放时间越长,它的细菌就会不断滋生,其中的霉菌、大肠杆菌也会显著增加,这些病菌都是导致我们人体致病的细菌,也是污染环境的重要因素。

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