结合生活实际，列举几种常见的保存食品方法（至少5种）

发布时间：2024-12-22 03:34

学习新技能方法5: 参与实践项目，理论结合实际 #生活乐趣# #生活日常# #个人成长建议# #学习新技能方法#

题型：综合题难度：0.65 引用次数：30 题号：6401201

更新时间：2018/05/12 11:43:57 |

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【推荐1】亚硝酸盐是一种有毒物质，人体摄入后会导致组织缺氧，严重者还会使人致死。用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量：请你回答：

放置时间h6121824亚硝酸盐含量2.5 mg/kg4.5 mg/kg7.5 mg/kg11.O mg/kg17.5 mg/kg

（1）由表可知，剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐含量

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。
（2）如今，食品安全已成为公众关注的话题。此结果提示我们，在日常生活中，食用蔬菜应做到

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，尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜。
（3）有人说：“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”。请你设计一组实验加以验证。提供条件：同锅炒熟的某种蔬菜；冰箱；钟表等。实验步骤：
①

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②

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预期结论

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【推荐2】游山西品晋味：山西贯穿古今，生生不息，黄河顺势流过推进着文明演变，浸润了春秋晋国的霸主魄力，表里山河，伟岸气魄的三晋大地，散落着先人灿若繁星的智慧，也凝结着无数文明传续的印记。品一口陈醋醇爽滋味沁入心脾，口中尽是家香余味；寻一缕酒香，杏花村中清香扑鼻，心中愁绪了无踪迹：阳光把明媚的笑脸献给了小米，这一碗金黄是山西人的暖意；小麦在黄土地上谦逊有礼，弯一弯腰，下一秒便是山西人的“面”中天地。我们见过太多的钢筋水泥，有时也会时而奔向海边，寻找一丝浪漫或惬意。现在让我们跟随着俞敏洪老师和董宇辉老师东方甄选的山西之行，走进山西，观华夏文明，品三晋美味……请结合所学知识分析回答：

(1)品味晋商五百载，平遥牛肉两千年。牛肉的主要营养物质在消化道

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中被初步消化，最终在小肠处被吸收，请你说说小肠适于吸收的特点

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（一点即可）。
(2)莜面栲栳栳、大同刀削面，山西人的餐桌上，少不了“面”，香喷喷的面食在小肠内被消化为

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。这种营养物质到达腿部组织细胞依次经过心脏各腔的顺序是

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（用序号和箭头表示）.①~⑥所示血管中，流动脉血的有

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。（填名称）
(3)酒曲飘香、醋意渐浓，当我们吸气时，膈肌处于

____

状态，吸入的气体最先会进入心脏中的[

____

]（填序号），在肺部发生气体交换之后，血液成分的变化是

____

。
(4)直播购物已成为大家主要的购物平台，当这一份沉甸甸的美食送达大家手中的时候，我们更应该关注食品的安全。今年315晚会曝光了预制菜梅菜扣肉原料使用劣质槽头肉；淀粉肠儿主要由鸡肉和骨泥制作，所谓的骨泥说白了就是“动物骨头”吃进去之后，人体很难消化....食品安全关系到我们的身体健康和生命安全，日常生活中我们该怎么做？

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。

【推荐3】良好的生活习惯是青少年健康成长的保障，请同学们根据所学知识回答下列问题：
（1）吃早餐：小刚没吃早餐，跑换时出现头晕恶心、心博乏力等症状，你认为他应该尽快补充含哪种营养物质较多的食物？

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，理由是

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。因此，按时吃早餐是一种健康的饮食习惯。根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康又营养均衡的早餐（用字母表示）：

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。
A．米饭
B．泡面
C．可乐
D．豆浆
E．炸薯条
F．鸡蛋
G．炒芹菜
（2）食品安全：在购买包装食品时，首先要注意食品袋的

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，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。
（3）生活指南：《中学生日常行为规范》明确禁止中学生吸烟，因为吸烟会直接损害人体

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