大砻坊街道：“食”刻守护健康生活—老年人食品安全知识讲座

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食品安全非小事，老人健康是大事。为大力推动普及老年人食品安全知识，不断提高食品安全保障水平，把人民生命安全和身体健康放在第一位，坚决让老年人“食”的放心。近日，康复路社区新时代文明实践站和社联会在镜湖区民政局第三届公益创投项目支持下，为社区独居空巢老人开展了“食”刻守护健康生活-老年人食品安全知识讲座。

讲座上，国家二级营养师盛雪梅老师从食物和营养的关系开始，深入浅出地介绍食品安全相关知识，并通过列举身边案例，提醒老年人日常生活中应该怎样注意饮食卫生、营养等问题，引导大家要养成健康、科学的饮食习惯和良好的生活方式。

接着盛老师又向老年人讲解如何选购食品、如何存放食物，提醒老年人不要到无证、无照摊点购买食品，烹饪食物一定要烧熟煮透再食用等食品安全知识。同时提醒老年人理性对待保健食品，不要看到“免费”、“专家”等词语而盲目跟风购买，以防被骗。鲍爷爷高兴地说：“这次讲座真是太贴近生活了，咱们老年人真的不能听信虚假广告，乱买保健品还不如多吃点水果蔬菜，今天的收获真不小啊！”盛老师最后还为老年人传授了一些实际有效的生活小妙招，如：怎样鉴别真假木耳、辨别毒豆芽、毒蘑菇、怎样有效去除瓜果蔬菜上的农药残留等。

通过本次食品安全讲座，让辖区的独居空巢老人进一步了解了日常食物中的安全隐患，掌握了一定的食品辨别能力和正确的食品加工方法。提高了老年人在日常生活中对食品安全的警惕性，知晓科学饮食的重要性，对老年人生活质量的提高起到了积极的指导作用。帮助老年人把好“入口关”，营造健康生活，老有所学的浓郁社区氛围。

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