温馨营养晚餐

发布时间：2024-12-25 16:41

共同准备晚餐营造温馨氛围 #生活乐趣# #家庭乐趣# #温馨时刻#

下班回来想吃点好的，又不想麻烦是不是?不知道做什么是不是?

用料

肋排 500g(没严格数量，多了料就多点) 油麦菜 1把小鱼 6条蒜 1大颗红辣椒 3个(最好是大的，小米椒也可) 青葱 3-5棵蒜苗 3棵生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精若干

1)肋排焯下，清水洗净
2)起锅热油，下半颗蒜，多点比较香
3)下肋排一起翻炒，至表面微黄
4)加生抽、老抽(上色体味用)，大概5:1，炒匀
5)加少量水、红辣椒(不切，整棵下)、青葱(去根去皮，整棵下)，可以不用没过肉，但要注意翻动
6)改小火炖烂，如果味不够适当盐调味。

1)油麦菜洗净切断，红辣椒切丁
2)起锅热油，下2-3瓣蒜
3)下菜，翻炒尽量确保菜都裹到油
4)加大概半汤勺蚝油，炒匀
5)下红辣椒、盐、鸡精调味
6)起锅

1)蒜苗切段，红辣椒切丁
2)平底锅热油，蒜白先下
3)下鱼，排列整齐
4)鱼双面微焦，蒜叶、红辣椒铺在鱼上面
5)淋上生抽，锅抬起来绕圈轻轻晃，让每条鱼都裹到生抽
6)换面，再晃匀，加少里清水接近没过鱼
7)盖盖略闷下，汤收一半起过

煤气灶两边同时开，一边炖排骨，一边炒菜煮鱼；电饭锅还同时煮着饭，菜好饭也熟了

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