生活中要如何吃才更健康呢？？

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生活中要遵循“色、香、味、形”四字原则去吃才能更健康。

1. 食物的颜色：颜色是蔬菜本身营养成分和药用价值的重要体现，蔬菜的营养价值与它的颜色深浅有关。颜色深的蔬菜，富含β-胡萝卜素、铁、钙、钾等微量元素，有利于钙和铁的吸收，同时，对治疗便秘也有帮助。

2. 食物的香气：食物的香气是判断食物新鲜程度的重要标准，越是新鲜的蔬菜，其香气越浓。在嗅觉上，我们要选择香气浓的食品，在视觉上，我们要选择颜色碧绿的食品。

3. 食物的味道：食物的味道是食品本身的属性，不同食物所含有的味道不同，相同的味道也有浓淡之分。在选择食品时，我们要选择口味清淡的食品，避免油盐的摄入。

4. 食物的形状：食物的形状也是判断食物质量的重要标准，一般而言，细长的形状比圆形的营养价值高。

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