平衡膳食 | “中国老年人膳食指南”健康知识讲座

'合理膳食，营养均衡'——《中国居民膳食指南》实用书籍 #生活技巧# #健康生活小窍门# #环保生活小知识# #健康生活方式书籍推荐#

“中国老年人膳食指南”健康知识讲座

2019年1月11日上午9：00罗湖区鹤年居家养老服务中心（即翠宁日间照料中心）联合翠岭社康中心、罗湖区慢性病防治院，在医养融合楼4楼罗湖区鹤年居家养老服务中心（即翠宁日间照料中心）活动大厅开展“中国老年人膳食指南”健康知识讲座，并邀请了罗湖区慢性病防治院深圳市营养学会刘芳医师前来授课，此次活动共吸引了40余名老年朋友前来参加。

平衡膳食 保持健康

讲座中，刘芳医师推荐老年人要选择以植物性食物为主的平衡膳食，每天进行适当的身体活动、维持健康体重、不要超过年轻时体重的5kg，充足喝水、限量喝酒，适当使用膳食补充剂，预防老年人常见疾病，提高晚年生活质量，呼吁老年人向成功老龄化的理想目标努力奋斗。刘芳医师做出最后的总结，她表示“没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡”。此次讲座，刘医生以互动问答的方式，现场解答老人们的健康疑问，并分享健康饮食心得，充分满足了社区老人们对饮食保健、疾病预防等方面的知识需求，让他们受益匪浅。

讲座中，

刘芳医师还讲了什么内容？

刘芳医生推荐：

食物多样，谷类为主；

吃动平衡，健康体重；

多吃蔬果、奶类、大豆；

适量吃鱼、禽、蛋、廋肉；

少盐少油，控糖限酒；

杜绝浪费，新兴时尚。

如：

（1）食物多样，谷类为主：

1、每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。

2、平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

3、每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和豆类50-150g，薯类50-100g。

品种多样：麦片加入牛奶，水饺，肉菜包子等

荤素搭配：营养齐全，氨基酸互补，能提高蛋白质的营养价值。

形式多样：一餐中有干有稀，有菜有汤

颜色多样

口味多样

每天选择2-3个以上品种的谷类食品，有意识地多选择粗杂粮，做到粗细搭配，保证营养均衡。

煮粥不要加碱，发面时最好用酵母而不要用小苏打。

加工简单为好

（2）老年人健康体重：老年人体重稍高一点：BMI：20-26.9

1.骨密度较高2.死亡率较低3.对环境的适应能力强：寒冷4.抵抗力

关注体重降低

30天内降低5%，6个月内降低10%，进行必要检查

（3）多吃蔬果、奶类、大豆

1.老年人牙齿不好，消化道供能降低，摄取的蔬菜水果少，容易发生微量营养素缺乏。因此，老年人要特别注意增加蔬菜水果的摄入。

2.不同蔬菜的营养价值不同：同一蔬菜中叶部的维生素含量一般高于根茎部，叶菜的营养价值一般又高于瓜菜。根菜类含膳食纤维较叶菜低，十字花科蔬菜含有植物化学物质，鲜豆类含有较多的淀粉和蛋白质。

3.深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素和维生素C含量较浅色蔬菜高，而且含有更多的植物化学物

（4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

（5） 少盐少油、控糖限酒。

1.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g。

2.控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好不超过25g。

3.每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

4.足量饮水，每天7-8杯（1500-1700ml），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。

5.男性一天饮酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

（6）杜绝浪费，兴新食尚

1.珍惜食物，适量备餐，提倡分餐不浪费。

2.选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

3.学会阅读营养标签，合理选择食品。

4.多回家吃饭，享受食物和亲情。

5.传承优良文化，兴饮食文明新风。

医生简介

刘芳

罗湖区慢性病防治院 内科主治医师

健康管理师。华中科技大学神经内科硕士，清华大学公共管理硕士。从事慢病健康教育工作10余年，有丰富的社区慢性病综合防治与健康管理经验。目前从事社区高血压、糖尿病的健康教育小组的建立，社区居民的健康知识培训工作。

是不是还没够深入了解？

欢迎下次现场参与讲座吧！

关注本公众号

实时关注活动详情

积极参与活动吧！

责任编辑：

网址：平衡膳食 | “中国老年人膳食指南”健康知识讲座 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/634023

相关内容

营养膳食，共筑健康——西越河村开展老年人膳食健康知识讲座
“平衡膳食，吃出健康”知识讲座
中国老年人膳食指南
合理膳食知识讲座
“合理膳食、科学运动”健康知识讲座
中国居民膳食指南（2022）——高龄老年人膳食指南
营养膳食知识讲座内容
中国居民膳食指南平衡膳食八条准则
中国老年人膳食指南（2022）解读
2022年中国老年人膳食指南.pptx

随便看看