日常的食物储藏具体有哪些讲究，可以避免食物中毒？

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日常的食物储藏具体有哪些讲究，可以避免食物中毒？

2015-08-06 15:35:19

问题描述：（男 , 33岁）日常的食物储藏具体有哪些讲究，可以避免食物中毒？

医生回答(1)

吴俊|其他南码头社区卫生服务中心一级甲等

健康指导：常温下如果将食物暴露在空气中，非常容易引起变质，从而产生对人体有毒有害的物质。另外，食物中还可能混入一些致病性生物、寄生虫和有毒的化学物质。那么，日常高温杀菌则是能够杀灭食物中大部分微生物的，注意密封保存，冷却后存入冰箱温度控制在4摄氏度左右，一般24小时内食用完毕是最好的。而其他一些肉类食物冷冻一般需要零下12-23摄氏度的温度可以长期储存。

2015-08-06 15:40:43

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