巧媳妇教的5道家常菜，鲜美可口，超好吃，新手也能轻松搞定！

教你几道家常菜，下厨新手也能轻松驾驭 #生活乐趣# #生活日常# #美食日常分享#

【蒜泥蒸茄子】

食材：长茄子3根、大蒜5粒

做法：1、茄子洗干净切成段，上蒸锅蒸十分钟

2、准备灵魂调料：葱、蒜、小米椒、辣椒，切成碎末

3、调料里面加入蚝油、生抽、香油、一丁点盐，酱油可以多一点才会有汁好入味

4、放凉的茄子撕成条摆盘

5、灵魂料汁淋在撕好的茄子，热油浇在灵魂调料上面上就好啦

猪肝的又一神仙吃法，口感嫩滑巨下饭

准备食材：猪肝，韭菜，青椒，小米辣，大蒜，生姜（猪肝切薄片哦！）

酱汁部分：两勺生抽、一勺老抽、半勺香醋、一勺花椒油、少许松鲜鲜、少许白胡椒粉、半茶勺盐、一茶勺白糖、一勺淀粉搅拌均匀备用‼️

步骤如下：1、切好的一天先泡一下血水，泡好血水以后抓洗干净拧下水分放碗里，然后加一勺淀粉抓一下备用

2、起锅烧菜籽油，油热下猪肝，猪肝炒至变色马上捞出备用（这里千万不要把猪肝炒熟咯，一变色立马捞出）

3、不用洗锅，再加少许油，油热下姜蒜青红辣椒煸香

4、然后猪肝倒回锅里大火翻炒均匀，再把韭菜倒进去翻炒均匀（全程保持大火）

5、最后把准备好的酱汁倒进去翻炒一下出锅

花螺鸡煲

鸡肉鲜香嫩滑，花螺Q弹爽口，好吃又下饭！

食材：鸡肉、花螺、红葱头、沙姜、辣椒、葱姜蒜

做法：1、鸡肉腌制：1茶匙盐、1勺油

2、花螺用盐清洗干净

3、水开，放入葱姜、花螺。焯水捞出

4、酱汁：红葱头、沙姜、蒜末，淋上热油。加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺盐焗鸡粉。

5、砂锅内爆香蒜粒，鸡肉平铺。中火焗5分钟。淋上一半的酱汁，放入花螺，再淋上另一半的酱汁。中火焖6分钟。中途淋一圈米酒，撒上辣椒和香菜即可开吃～

韭菜炒鸭血

食材准备：韭菜、鸭血、蒜末、小米辣

料汁调料：生抽、老抽、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、清水

炒菜调料：淀粉水

具体做法：1、准备料汁：碗中加入1勺生抽、半勺老抽、少许盐和鸡粉、2勺料酒、少许胡椒粉、半碗清水搅拌均匀备用；

2、鸭血切块，下锅焯水后过冷水备用；

3、锅中加油，油热下蒜末、小米辣爆香；

4、倒入血块翻炒一会，接着倒入调好的料汁翻炒均匀并稍微炖一会至香味；

5、然后放入韭菜段炒至断生；

6、最后淋入一点点淀粉水翻炒片刻收汁一会即可出锅开吃啦～

土豆炖排骨

土豆软软糯糯的，排骨炖的烂烂的，一呡就脱骨。光说一说就要流口水了!

食材：排骨+土豆+大蒜粒+生姜+3颗八角

做法：1、将排骨冲洗干净，加生姜料酒葱段把排骨的血水煮出

2、油热小火融化冰糖，排骨下锅炒出糖色

3、加入八角，蒜粒，姜片，豆瓣酱翻炒一下，再加水没过排骨炖煮30分钟

4、把切块的土豆倒入锅中。再调个味，加入少量的盐，味精，半勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油。盖盖再炖15分钟～

5、最后加入葱段起锅开吃

网址：巧媳妇教的5道家常菜，鲜美可口，超好吃，新手也能轻松搞定！ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/661208

相关内容

吃饭必备！5道下饭快手菜教程，轻松搞定
超级好吃的5道特色快手菜，做法简单，味道鲜美可口
巧媳妇必备的几道家常菜，简单好吃下酒又下饭，大家都吃都开心
巧媳妇必会的4道家常菜，营养美味，下酒又下饭，待客也有面儿
新手小白也能做的5道特色食谱，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都爱吃！
巧媳妇必会的三款家常菜，颜值爆表，外国人都赞口不绝！
晚餐不再纠结！这7道菜谱让你轻松搞定美味营养
5分钟就能轻松搞定的11道快手菜，健康又实惠，新手一次就能成功
新手爸妈学会这25件事，月嫂下户也能轻松带娃
10道简单美味的素菜菜谱，轻松搞定健康餐桌

随便看看