【知识科普】关于“有机产品认证”，这些知识你知道吗？
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Q:什么是“有机”？
A:这里的“有机”是指一种农业生产方式,简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环。有机标准对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程，也有一整套严格规范的管理要求。
根据我国《有机产品》国家标准（GB/T19630--2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。
Q:什么是“有机产品”？
A:“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品包括食品及棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。有机产品必须同时具备四个条件：第一，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；第三，生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；第四，必须通过独立的有机产品认证机构认证审查。
Q:有机产品标志是怎样的？
A:中国有机产品认证标志标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。图案如下：
有机产品的标志使用有什么规定和要求？
A:（1）未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注含有“有机”、“ORGANIC”等字样且可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案。
（2）获证产品（如为加工产品，有机成分需在 95% 以上）应在产品的最小销售包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号（有机码）、认证机构名称。
（3）有机产品认证标志应当在有机产品认证证书限定的产品范围、数量内使用，每一枚标志有唯一编码，可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址：http://food.cnca.cn）查询该编码。
（4）以下几种情况可不加施有机产品认证标志，但应在销售专区的显著位置摆放有机产品认证证书复印件：1）现场采摘销售的果蔬类有机产品；2）不直接零售的加工原料；3）无法加施有机产品认证标志的散装或裸装产品，以及鲜活动物产品。
Q:辨别有机产品真伪有何技巧？
A:首先应看销售产品包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了认证机构名称或标识；可以查看销售产品包装上是否使用了有机产品认证标志，并同时标注了有机认证机构名称、17位数字有机码。
有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。
也可向销售单位索取认证证书等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内；还可登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址http://food.cnca.cn） 核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。还有一些有机产品认证机构和生产企业开发了鉴别防伪标志、可追溯代码等，也可以利用这些信息进行验证查询。
编辑：邝桂华
初审：黄朝福
复审：卢华鑫
终审：谢东林
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