什么是生态养殖?
简单的说,生态养殖是一种结合种植业和养殖业的生态农业模式,主要是指通过在一定的空间建立起生态循环链,将禽畜养殖产生的粪便、有机物作为有机肥的基础,为种植业提供有机肥来源,同时种植业生产的作物又能够给畜禽养殖提供食源,这样既达到资源利用最大化,环境污染零排放,又产出高品质农产品,一举多得。生态养殖主要是以种养结合的模式实现的。
种养结合生态养殖实现了农业规模化生产和粪尿资源化利用,改善了农牧业生产环境,提高了畜禽成活率和养殖水平,降低了农田化肥使用量和农业生产成本,提高了农牧产品产量和质量,确保农牧业收入稳定增加。并通过种植业和养殖业的直接良性循环,改变了传统农业生产方式,拓展了生态循环农业发展空间。加快培育发展农牧结合型家庭生态农场这一新型农业经营主体,是贯彻落实中央一号文件精神和促进现代畜牧业发展的重要思路举措。
不是所有的种养结合生态养殖模式都是合理的
种养结合模式确实是一种生态循环模式,所以近两年各地都在大力推广。但不是所有的种养结合模式都是合理的,如果忽略了这其中的一些关键环节,就会带来一系列问题。
在万众创业的大形势下,很多目光都汇聚在生态型农业及农产品生产经营方面。目前很多厂家承包山林或田地搞种养结合,但他们从种养的产品线就开始抓效益、抓产量而忽视质量,很容易出现食品安全问题。
一、种植方式的不科学
只顾眼前利益,而不科学合理的规划,只会造成广种薄收。主要体现在以下三点:
1、品种选择的不正确
品种选择要因地制宜。选择不合理的话,不仅不能带来经济效益,还会造成巨大经济损失。
比如树种本身抗病虫害的的能力很差,种植不科学或管理不到位等,都很容易出现病虫害,就需要经常喷洒农药;喜阳植物,却让其生长在山谷阴暗处,长势肯定不好;喜欢弱酸土壤的,却将其种植到了碱性土地,热带植物偏偏要以自然环境移栽到偏寒冷的地区等,这样的种养结合怎能提高土地利用率和经济效益?
还有些树种和草种的汁液和果实是有毒的,禽畜误食的话,后果不堪设想。在树龄的选择上也是有讲究的。树龄过小,抗逆性很差,遮阴效果也不好,要是种养结合,畜禽在林下的活动不仅不能控制病虫害,反而很可能会伤及苗木根系和枝叶,更容易发生病虫害。
2、种植密度的不合理
适宜的密度有利于植株的生长。密度过大,不仅可能会造成植株因生长而互相挤压,争夺阳光雨露而引起不良生长,甚至会导致植株整株死亡。同时林下养殖的畜禽生活在采光差、潮湿阴冷的环境中,抵抗力自然差,死淘率高,品相也会很差,严重影响经济效益。种植密度过小,遮阴效果不理想,还减少了土地的利用效率。
3、药物使用的不规范
规模种植业,植物病虫害是难以避免的,药剂防治是见效最快的一种方法,但在种养结合的模式需要严格控制,建议选择生物防治。在专业人士的指导下,科学的种养结合,能显著提高土地利用率,配置适宜的种养品种、规格、密度,既能降植物的病虫害和畜禽的发病率,又能提高种植的效益和养殖的品质,实现真正的双丰收。
目前常见的误区和风险
很多人误认为农药喷施后1-2周就没有残留了,就开始放养禽畜,实则农药残留的时间很长。比如已经禁用的六六六、滴滴涕等有机氯农药和它们的代谢产物化学性质稳定 ,在农作物及环境中消解缓慢,同时容易在人和动物体脂肪中积累。又如有机磷、氨基甲酸酯类农药化学性质不稳定,在施用后,容易受外界条件影响而分解。但有机磷和氨基甲酸酯类农药中存在着部分高毒和剧毒品种,如甲胺磷、对硫磷涕灭威、克百威、水胺硫磷等,如果被施用于生长期较短、连续采收的蔬菜,则很难避免因残留量超标而导致人畜中毒。
说到这里,相信大家也明白了农家营的有机土鸡养殖基地为什么玉米、豆类、蔬菜都要自己种植的原因了吧?就连园林里种植的树,都是由基地苗木区域移植的。连基地的空气、水源和土壤环境质量都要经过定期检测,各个环节细致入微。
二、养殖方式的不科学
种植结合下,生态农业发展形势一片大好。如果养殖方式不科学,会带来很大的危害。
从品种角度讲,一些土鸡品种都存在母源遗传疾病较多,抗病力弱,容易生病等问题,在生长的各个环节当中,很多鸡场为了扩大盈利,降低死亡和淘汰率,会频繁使用抗生素类药物防治感冒和肠道炎症,从而维持鸡较高的成活率和产蛋率,降低蛋的畸形率,进入产蛋期以后更是变本加厉。
从养殖角度讲,从业人员必须具备过硬的专业知识储备,这些不是一时兴起就能做好的,更不要说高端的生态农业。在养殖的具体环节上就要对土鸡生理及生长知识相当了解,这涉及到从挑选品种、育雏、脱温管理到育成、产蛋等诸多环节。这些环节都会面临如何科学管理、综合防疫、疾病防治和产蛋期呵护等诸多问题。可想而知,不专业不科学的养殖场,即便采用林下养殖或者田地养殖模式,也给不了您真正的优质产品。
适宜的密度有利于鸡群采食、饮水和生长发育。密度大小因品种、日龄、饲养方式而定。密度过大的话,则不利于日常管理,也会使鸡群自然净化困难,造成环境污染,特别是盛花期或者挂果期,养殖密度太大的话会引起减产;密度过小,则会削弱土地的利用效率和鸡群的经济效益。最好由种养结合方面的专业团队指导。
由此可见,生态养殖没那么简单!如果模式规划错误,不仅不能创收,而且对种植的产量和养殖的质量都会造成危害,从而影响经济效益 。
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