73.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm, 体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。作为公共营养师,在生活方式方面你会给出的建议( )。( )

发布时间：2025-03-06 15:54

保持体重在正常范围内，过重会增加高血压风险 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #高血压饮食禁忌#

74.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm, 体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。在膳食安排上,可以给他( )的建议。( )

A. 　少吃油腻的食物

B. 　多吃蔬菜和水果

C. 　完全拒绝吃猪肝和蛋黄

D. 　多吃粗杂粮

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75.以下食谱脂肪高,维生素A过低。请调整食谱,降低膳食脂肪和提高维生素A的摄入量。要求食物选择正确,用量合理。早餐:油条50g、稀饭(粳米50g)、咸菜2g。加餐:牛奶200g、饼干15g。午餐:西红柿鸡蛋面条(西红柿50g、鸡蛋30g、面条100g)、植物油10mL。加餐:蛋糕40g。晚餐:馒头(特一粉80g)、红烧猪肉土豆75g、醋熘土豆丝50g、植物油10mL。( )( )

A. 　午餐:米饭75g,排骨炖土豆(排骨50g,土豆50g)、炒油菜75g,植物油5mL

B. 　加餐:牛奶200g、面包3片(45g),猕猴桃80g

C. 　早餐:花卷50g、拌芥蓝片(芥蓝50g,香油3mL)

D. 　晚餐:馒头(特一粉75g)、红烧猪肝50g、番茄西蓝花(番茄50g,西蓝花100g)、植物油10mL

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76.以下是某品牌的奶酪6批产品检测结果的营养成分含量平均值,试根据其结果,按照食品营养标签要求,指出哪些营养素是核心营养素( )。(奶酪的营养成分为:水分43.0g,能量1454kJ,蛋白质16.5g,脂肪28.4g,碳水化合物6.5g,灰分5.6g,维生素B10.07mg,维生素B20.45mg,维生素B60.03mg,钠1598mg,钙445mg,镁20mg,铁0.2mg,锌2.35mg,硒5.1μg,铜0.02mg) ( )

A. 　蛋白质

B. 　脂肪

C. 　钠

D. 　碳水化合物

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77.以下是某品牌的奶酪6批产品检测结果的营养成分含量平均值,试根据其结果,按照食品营养标签要求,根据声称的原则,( )可以进行声称。(奶酪的营养成分为:水分43.0g,能量1454kJ,蛋白质16.5g,脂肪28.4g,碳水化合物6.5g,灰分5.6g,维生素B10.07mg,维生素B20.45mg,维生素B60.03mg,钠1598mg,钙445mg,镁20mg,铁0.2mg,锌2.35mg,硒5.1μg,铜0.02mg)( )

A. 　10%NRV

B. 　7.5%NRV

C. 　5%NRV

D. 　15%NRV

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78.情景描述:老张今年55岁了,身体BMI>27kg/m2,为减肥他天天进行身体锻炼, 每天爬楼梯、登山、快跑运动等2h,不管是炎热的夏天或是酷寒的冬天他都会坚持。可是在今年夏季的一天,他运动时突发膝盖疼痛,休息时好转,后他坚持锻炼,并上下楼梯,结果被送往医院。老张的运动方案是否合理( )?( )

A. 　不合理,频率高

B. 　合理

C. 　不合理,运动强度大

D. 　不合理,运动项目不适合老年人

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79.情景描述:老张今年55岁了,身体BMI>27kg/m2,为减肥他天天进行身体锻炼, 每天爬楼梯、登山、快跑运动等2h,不管是炎热的夏天或是酷寒的冬天他都会坚持。可是在今年夏季的一天,他运动时突发膝盖疼痛,休息时好转,后他坚持锻炼,并上下楼梯,结果被送往医院。老张应如何锻炼( )?( )

A. 　可选择骑车、慢跑、做操、游泳、快走等运动类型

B. 　低强度抗阻力锻炼

C. 　每天30~60分钟

D. 　中强度运动、有氧运动和耐力运动为主

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80.称重法的优缺点以及应用范围是什么?( )( )

A. 　能够看出一日三餐食物的分配情况

B. 　适合大规模的营养调查

C. 　需要知道每餐所用各种食物的生重和烹调后的熟食重量

D. 　适用于个人和家庭或团体的膳食调查

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81.肱二头肌皮褶厚度测量的工作程序包括( )。( )

A. 　标记点在肩峰与尺骨鹰嘴连线中点下方1cm

B. 　测试人员站在被测者的后面

C. 　在皮褶厚度计指针快速回落后立即读数

D. 　肱二头肌肌腹中点的下方1cm处用皮褶厚度计测量其厚度

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82.假设你是一名公共营养师,以小组讨论的方式进行“平衡膳食宝塔”的营养教育,下列描述正确的是( )。( )

A. 　对学员的问题答案给予相互点评讨论

B. 　主持人开场,说明讨论会的意义和目的,相互熟悉

C. 　点评和讨论要科学准确、重点突出

D. 　针对膳食宝塔提出相应的问题

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83.一位年龄近70岁的老奶奶,领着一名5岁的男孩到营养咨询门诊,说她孙子不好好吃饭,近期体弱多病、体重未增长,并询问营养师解决的办法。营养师首先询问膳食情况、检查了孩子的身髙体重;了解到孩子身高在正常范围之内、但体重在标准数值3SD以下、膳食有营养不平衡问题。本案例中,膳食调査方法最合适的是( )。( )

A. 　称重法

B. 　记账法

C. 　24h回顾法

D. 　24h回顾法和膳食史结合法

E. 　3天24h回顾法

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网址：73.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm, 体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。作为公共营养师,在生活方式方面你会给出的建议( )。( ) https://www.yuejiaxmz.com/news/view/810236

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