推荐15道家常开胃菜，简单的菜品，创造无尽的回忆，家的味道
曾经看过一篇文章，说：“有美食的时候，总要想点什么，或者嘴馋的时候，吃之前.边观察，边思考，边品尝，边炖，食即自然，静静咀嚼，回味细腻，魅力非凡咸甜的滋味更是一种幸福谁能吃，暖胃的快感，能吃的人心安。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，简单结束每一天的生活。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，为美好生活加油每一天！
豆豉椒炒剁碎莲藕
材料：嫩藕一根、青红椒、老干妈豆瓣酱、糖、盐
来练习：
1.将嫩藕洗净去皮，切成撕裂的藕片。将青椒和红椒洗净，切成环状。
2、锅烧热，放油，开中大火，将油倒入青红椒圈中，放出香味。
3、倒入莲藕丝，翻炒至莲藕丝变透明。
4、加入一勺老干妈豆瓣酱。
5.加少许盐。
6.加少许糖。
7、保持中大火，翻炒均匀后出锅。
菠萝鸭片
配料表：烤鸭、菠萝、青椒、麻酱、盐、味精、糖、醋、香油
来练习：
1.烤鸭和菠萝切厚片；青椒去籽去蒂，洗净，切成大小一致的片，放入开水锅中捞出。
2、调酱汁，将糖、醋、芝麻酱、盐、味精、香油和少许冷水调匀。
3.将烤鸭片、菠萝片、青椒片分别摆盘，淋上酱汁，拌匀即可食用。
香辣炒莲藕
配料表：莲藕、豆豉、大蒜、青红椒、干辣椒粉、生抽、生抽
方法一。莲藕洗净，切成条状，然后切成一厘米左右长的丁丁；青红椒切碎，大蒜切碎备用。
2.锅中油烧热，放入半个大蒜，将莲藕丁翻炒几下，加入辣椒粉根据口味翻炒，然后加入酱油，少许酱油，大约两两三滴生抽，炒匀。
3、加少许水，稍微煮一下，加盐调味，加入青红椒，水快收干的时候，翻动几下，把水炒透。
4.关火，加入剩下的蒜末拌匀。选择加鸡精或味精调味。
面包屑炸虾
材料：虾仁、面包屑、鸡蛋、盐
做法：1、将海虾洗净，去壳去线；
2.虾沿背部对半切开，准备好所有的虾；
3、鸡蛋加盐打散；
4.准备面包糠；5.虾裹上蛋液，裹上面包屑；
6、中火慢炒至变黄；
7、滤油器。
蒜香茄子
准备材料：茄子两个，香菜，蒜末，盐，醋，红油，鸡精。
具体步骤：1、茄子整个洗净，蒸熟，晾凉，撕成小条装盘。
2、香菜洗净切段；最后，将所有成分混合在一起并充分混合。
3、将各种调料放入碗中拌匀，淋在茄条上，撒上香菜和蒜末，拌匀即可食用。
海藻炸玉米饼
材料：甜玉米粒、奇异果1罐、紫菜4片、生菜叶4片、蛋黄酱少许。
来练习：
1、奇异果去皮切粗条；生菜洗净；将玉米粒沥干备用。
2、取一片紫菜，均匀铺上奇异果条、生菜和玉米粒。
3.擀成长条，涂上蛋黄酱，重复此步骤，直到用完。
4.然后把紫菜卷起来，切块或者斜放
烤南瓜
材料：金汉蜂蜜南瓜、猪肉、葱姜、花生油、酱油
做法1将南瓜切成不要太小的块。
2切肉，肥肉更香。
3、加花生油，一定要多，油少了也不好。
4把洋葱和姜炒香，加入肉翻炒变色，加入金瓜
5.加入适量酱油，颜色不要太重
6.炒的时候要不断加水，以免锅变干，但是不要一下子加很多水，这样就会变成炖南瓜了。最后翻炒至南瓜软烂，南瓜块周围有南瓜块。
辣椒炒红薯梗
配料表：红薯梗、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、十三香、鸡精
来练习：
1.红薯蒂去掉叶子（不要扔掉），撕掉两端的丝皮。洗净切块。把辣椒切碎。葱、姜切碎，蒜切末备用；
2、锅烧热后倒入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炒香；
3、倒入红薯蒂翻炒至熟，加入盐、十三香和鸡精，炒匀后起锅。
香菇饭
材料：大米1杯、红豆30克、薏米30克、燕麦20克、鲜香菇60克、杏鲍菇4个、酱油20毫升、盐3克、植物油30毫升
做法：1.准备好食材，提前将红豆、薏米、燕麦浸泡（至少半天）
2.洗米
3.香菇、杏鲍菇切薄片，放入热油锅中炸香，加入10ml金兰酱油
4.然后将炒好的香菇放入饭锅中
5.加入盐拌匀
6.然后按下烘烤键
酸笋红烧鱼
材料：草盒1个、酸笋适量、红辣椒适量、盐适量、生姜1片、料酒适量、白蒜适量、花椒适量
白糖适量，植物油适量
来练习：1、鱼去鳞，从旁边拔出两刀。晾干后，撒上一些生粉（面粉），在刀口抹上一些粉
2、将酸笋片洗几次，直到水里没有明显的酸味为止。
3.姜切片，白蒜切片，绿色部分斜切，辣椒切段
4、油锅烧热后，将鱼煎至两面金黄，待酸笋腌制的两大块稍微变硬。
5.烧热底油，加入姜片、白蒜片和辣椒粉爆香。
6.泼酒后，放入酸笋炒一会，加少许糖
7、放入炸好的鱼，加水至没过鱼身一半。大火烧开后，盖上锅盖，转小火慢炖。炖约10分钟
8.起锅调味，留下一些汤汁，加入煮好的红辣椒和剩下的蒜片浇在鱼身上。
琵琶雪梨金桔汤
材料：面包2条、梨1个、金橘3个、冰糖1块、蜂蜜一小袋
做法1.石头洗净去皮备用，枇杷去皮切块泡盐水
2.小锅烧开水。水开后放入雪梨金桔，盖上锅盖烧开。
3、烧开后加入冰糖和面包屑，剥两个芯放入里面。
4.盖上锅盖，煮30分钟后即可食用。
自制油炸西葫芦
材料：西葫芦、番茄、蘑菇、鸡蛋
来练习：
1.西葫芦洗净换刀切片，西红柿切块，香菇提前泡两次
2.准备一个碗，打入2-4个鸡蛋，加盐，倒入适量水，打匀。
3、锅中水烧开，然后加入西葫芦和香菇焯水，水开后捞出待用。
4.锅内放油，油热后放入鸡蛋，鸡蛋煎熟，捞出备用
5、锅内放油，油热后放入西红柿，炒西红柿汤，加入葱花，然后放蚝油、生抽，加入西葫芦和香菇，加盐、胡椒粉，拌匀。大火炒香，最后加入煎好的鸡蛋，炒匀后起锅
香辣鱿鱼圈
配料表：冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉、酱油、盐、花椒、淀粉、姜、蒜、花椒粒、泡姜、泡椒、青椒、红椒、洋葱；
来练习：
1.冰鲜鱿鱼管里里外外洗净，撕去上面的红皮和里面的黑膜，切成环状，放入沸水中煮十多秒去水，捞起冲洗干净，浸泡在冷水中浸泡几分钟，沥干备用；
2、老干妈酱油、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉和适量的水调成酱汁；
3、姜片、蒜片放入热油中爆香，然后加入花椒粒炒至麻，倒入鱿鱼圈快炒，同时倒入泡姜片、泡椒片，下酱油煸炒；
4.当鱿鱼圈沾上酱汁后，将切好的青红椒倒在上面翻炒至生（也可以加入洋葱片），加盐调味即可上桌。
红枣祛痘汤
原料：鲜枣8个，面粉200克，红糖适量。
做法：1、红枣浸泡10分钟洗净，掰开去核，加入适量清水大火煮沸，转小火煮12分钟。2、取适量面粉放入大碗中，加入自来水，注意调节水流，边加边快速搅拌，直至变成干燥的雪花状。
3.将面条放入红枣汤锅中，搅拌煮约2分钟。
肉碎炒蒜苗
材料：蒜苗400克，猪肉150克，油盐适量，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙
来练习：
1.蒜苗洗净切段；
2.锅中油烧热，先爆香蒜头，再爆香蒜叶；
3、猪肉切块，锅中油烧热，将肉末炒至颜色变白；
4.炒蒜苗，翻炒几下，加入蒜叶和盐，快速炒熟关火。
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