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生活小百科 吃橘子有三忌 眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当,能补益机体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。 因此,在食用橘子时应注意以下几点: 一、控制食用量。 据测,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。 二、橘子不宜与萝卜同食。 萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 三、橘子与牛奶不宜同食。 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。 另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病 四个良好护齿习惯 早晚用含氟牙膏刷牙 牙菌斑是产生龋齿的主要原因,它含有大量的细菌,与食物中的糖份或淀粉发生化学作用产生酸。久而久之,牙釉质被酸破坏,形成小的龋斑,进而形成牙洞,即我们所说的龋齿。 坚持早晚用含氟牙膏刷牙有助于预防龋齿。牙膏中的氟化物能够帮助牙齿利用唾液中的矿物质,在受到菌斑酸的侵蚀后对自身进行修补。早饭后刷牙,几个小时内不吃东西,就能保持口腔内的清洁;晚上入睡后,口腔的唾液分泌量减少,温度更适合细菌繁殖,糖发酵产酸,腐蚀牙齿形成龋洞,因此睡前刷牙要尽量彻底。刷牙时要对每个牙面进行清洁,包括唇面、舌面、咬合面。 注意了:应每三个月更换一次牙刷,因为牙刷容易滋养细菌引发感冒,如果牙刷过早变形的话不到三个月就应更换。 定期进行口腔检查 不少口腔疾病都是慢性的,当我们开始感觉口腔不适时,可能口腔出现的问题已经相当严重。因而,牙医建议您至少一年进行一次全面的口腔检查。这样,您不仅可以更清楚地了解自己的牙齿健康情况,及时地预防或治疗早期口腔疾病,对已经形成的龋齿采取窝沟封闭和填补龋洞等措施,防止龋齿的问题严重化。更重要的是牙医们可以根据您的口腔状况,为您平常的护齿习惯提供有益的建议,告诉您刷牙刷得好不好,怎么样刷牙会更好些。也许您还需要专业人员帮您更加彻底地清洁牙齿,以确保彻底您的牙齿得到彻底的清洁。 注意了:应尽量保存你的每一个口腔检查报告,以便医生全面了解情况。 少吃甜品和含糖饮料 频繁地吃、喝含糖或酸性的食品和饮料,对您的牙齿有害。吃糖多容易使牙菌斑内糖量增多,使致龋菌的生长活跃,细菌代谢旺盛的结果导致产酸量升高,酸对牙齿的攻击能持续20分钟,菌斑下面的牙齿就更容易被酸侵蚀而发生龋病;吃酸性食品多能腐蚀牙齿并引起牙齿过敏症状。专家建议:保持口腔卫生,尽量少吃甜品和含糖饮料,特别是晚上睡觉前。如果您很想吃甜的食品或饮料,那就在每餐后吃,这样对牙齿的害处就比较小。如果您非常爱好在餐间吃零食,建议选择松脆的蔬菜(如胡萝卜、芹菜)、水果(如苹果、桃子、葡萄)、面包、普通的爆米花、不含糖饼干、低脂点心,没有加糖的酸奶 注意了:果汁或果汁饮料也因为带有糖或酸性,不是您牙齿的最佳选择。 餐后或零食后咀嚼无糖口香糖 当您在外面吃东西后不能够刷牙时,口腔中滞留较多的食物残渣,与口腔中的细菌反应形成菌斑,菌斑产生的酸侵蚀您牙齿会导致龋齿。咀嚼无糖口香糖可以刺激唾液分泌率比静止时增加十倍,使得口腔内的碳酸氢盐浓度迅速上升,有效地缓冲牙菌斑PH值,从而达到帮助停止牙菌斑侵蚀,消除牙齿脱矿威胁,预防龋齿的效果。咀嚼无糖口香糖还可以通过刺激唾液分泌和再矿化作用,使牙齿更加坚固,并帮助修补已经出现的早期龋损。 国外研究证明,在进餐或吃零食后咀嚼无糖口香糖20分钟作为日常性的牙齿保健方法之一,可显著降低患龋齿的危险性达40%。当您在外面无法通过刷牙清洁牙齿时,可以通过咀嚼无糖口香糖迅速、简易地帮助有效预防龋齿。 注意了:益达无糖口香糖是预防龋齿最好的选择。 夏饮牛奶好处多 补充营养夏天,很多人因为天热往往没有胃口,特别是儿童,容易厌食,这时,可以多喝点牛奶补充身体所需的营养。据千佛山医院营养专家杜慧真女士介绍,牛奶含有人体所需多种营养物质,如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富,还有维生素A、B等。另外,资料显示,夏天人们大量排汗,导致了体内钙的流失,而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。 调节肠胃功能牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用,并可促进乳酸杆菌的繁殖,抑制
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