应急科普365 | 过年食材买太多，教你冰箱分类收纳小妙招

发布时间：2024-11-22 20:07

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大家好，我是科科。过年免不了大吃大喝，因此食材方面一定是最先囤起来的，家里的冰箱也会被塞得满满当当。冰箱里的食物因为挤得太满或者是被遗忘，大多都会变质。

为了避免食物的变质，我们需要将食物分类储存，不仅摆放整齐、方便拿取，也能高效的利用冰箱的空间。

一般来说，上层比下层温度高，冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，因此，食物如何摆放也是有讲究的。

开了封的食品，如番茄酱、沙拉酱、果汁、蛋类等食品，适合放在冰箱门的搁物架上。

直接入口的熟食、酸奶、甜点等适合放在上层靠门处。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染。

剩菜剩饭、豆制品等适合放在上层后壁处，由于这些食物容易滋生细菌，低温下储存更加适宜。

各种蔬菜、水果等适合放在下层靠门处，有些果蔬还可以用保鲜袋装好，以免温度过低导致冻坏。

没有烹调熟但需要低温保存的食品、有严密包装不怕交叉污染的食品，以及等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处或者单独的零度保鲜室。

资料来源：科普中国

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