自制旺仔小馒头，分分钟搞定，还能和孩子一起做

发布时间：2024-11-23 07:42

蒸包子或馒头，时间一般控制在15-20分钟。 #生活知识# #烹饪技巧# #蒸菜教程#

和娃一起动手烤了一批旺仔小馒头，比起买的自己做的更香更酥，吃起来没有那种粉粉的感觉。这款小饼干不复杂，制作的过程特别适合和孩子一起动手，搅蛋液筛粉揉圆指导一下小朋友都可以自己搞定，一起搓圆做得更快，也更开心，家里有小朋友的可以试试哦。

【旺仔小馒头】

食材：鸡蛋60克，低筋面粉50克，土豆淀粉80克，奶粉20克，细砂糖25克，黄油22克，无铝泡打粉2克

做法：1、鸡蛋液中加入砂糖，搅拌至砂糖完全融化；黄油放入碗中，隔水融化，将黄油放入蛋液中搅匀；再倒入奶粉。

2、筛入低筋面粉。

3、筛入土豆淀粉和奶粉，然后搅拌均匀。

4、揉成光滑的面团。

5、将面团分成均匀的小份，取其中一份搓成长条。

6、用刀切成1cm宽的小剂子。

7、然后搓成圆球，间隔摆在烤盘上。

8、烤箱提前预热，上下火175度烤15分钟。

9、出炉后自然冷却，装罐密封。

olivia美食记录：

1、搓好的圆球要及时加盖保鲜膜，防止表面变干，干掉后烤的时候容易开裂。

2、如果能用手直接揪成大小相近的面团搓圆，就可以省略用刀切剂子的步骤。

3、饼干上色后，及时加盖锡纸。

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