养生之道：十种食物堪称“舌尖上的黄金”！

发布时间：2024-11-25 18:28

吃到味道特别的食物，惊讶道：'这难道是‘舌尖上的意外’？' #生活乐趣# #生活点滴# #日常生活的幽默#

现代意义上的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护方法。养生学是一门涉及很多等综合科学，如中医学，营养学，心理学，佛学等等，总的来说，养生就是保养五脏六腑，使得身体健康，延年益寿的意思。遵循天地四时规律，通过适时适地适人，配合食疗以滋养调理周身，达到治未病而延年的目的。

【养生十大食物】

一、莲子

莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药，可健脾胃、去除体内湿气，是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神，有美白回春功效。

二、空心菜

空心菜可清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看，空心菜的碱性会降低肠内酸度，大量纤维质可降低胆固醇。

三、鱼肉

鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。鱼类经过烘烤和水煮，能提升脂肪酸效益；搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。

四、核桃

常吃核桃，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。

五、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，含有人体需要的铁元素，是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

六、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物！

七、薏米

薏米又名薏苡仁、苡仁、薏珠子、回回米、米仁、六谷子，是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

不过薏米也有好次之分，中医认为，薏米的颗粒越小药用价值就越高，就好比云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、以及福建的金沙薏米，你做过比较就会发现金沙薏米是最小的，所以才能在明代被作为朝廷贡品。

并且《本草纲目》记载的也是金沙薏米，金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，已有千年历史，是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米，金沙村有句民谣唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。

薏米红豆粥

材料：薏米100克、红豆50克、芡实10克、枸杞5克

做法：

1、薏米、红豆去杂质洗净泡发两小时

2、将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾，再加入芡实、枸杞小火煮30分钟

八、山药

山药又名淮山，有“神仙之食”的美名。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

薏米山药粥

材料：薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克

做法：1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态，

2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。

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