焦糖/炼乳爆米花

对玉米过敏的人要注意加工食品，如爆米花和玉米糖浆。 #生活知识# #饮食技巧# #过敏食物避讳#

自己用的方子，健忘，记录一下…
中大火！单次玉米最多60克！
焦糖奶油酱自个儿熬的，配方忘了

用料  

玉米 60克 玉米油 60克 焦糖酱/炼乳 36-40克

焦糖/炼乳爆米花的做法  

冷锅，放玉米油60克 +玉米60克

开中大火 第一颗爆开后，盖盖儿，全程晃动，直到最后一颗（听不到声音），关火。

迅速开盖，迅速放炼乳或者焦糖酱40克。迅速搅拌，不停搅拌……拌匀。

让爆米花躺在锅里彻底晾凉。

装盘，开吃！

网址：焦糖/炼乳爆米花 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/343927

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