慢性病的良方 改变生活方式
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《中国健康调查报告》是有使以来规模庞大的关于饮食、生活方式与疾病关系调查的书,它是由美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国疾病防控中心历经20年精诚合作的巅峰之作。它以无可辩驳的事实证明:1).鱼肉蛋奶、精制的米面过量都是致病的食物;2).没有任何的慢性病可以通过医疗手段能治愈。所有的慢性病企图通过医学手段去治愈是徒劳的;3).人类完全可以通过调整饮食达到防治高血压、高血脂、高血糖、心脏病、癌症等慢性病的目的。
治疗慢性疾病,金钱不是问题;生活方式才是问题,观念才是问题。一般人不存在有没有钱治病的问题,而是不懂得生活方式的改变,只有你的观念和生活方式改变了,才能解决疾病问题。观念决定了命运,行为决定了出路!金钱救不了你的命,只有自己改变观念才能救自己!健康养生观的饮食应当是:把蔬菜水果当饭吃(主食),把五谷杂粮当菜吃(副食),把鱼肉蛋奶、精米精面当零食。
总之,以菜果腹,粗粮淡饭。这种饮食方法符合酸碱平衡的原理,科学家发现:健康人的体质都是弱碱性的,即酸性的营养成分占一份,碱性的营养成分占四份,这也是自然界的二八定律,而酸性体质是万病之源。所以,从食物上调整,就必须是酸性食物和碱性食物的比例是1:4。酸性食物是指鱼肉蛋奶、精米精面、白糖饼干调味品,碱性食物是指蔬菜水果。
当身体出现了高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑血栓、痛风、肥胖症、癌症、肾结石等等,几乎绝大多数的疾病都跟您的饮食有关,即“病从口入”。世事都是一物降一物的,有食物可以制造病,也就有食物可以治疗病,即有阴必有阳。食物营养过盛与缺乏的疾病问题只有通过饮食来解决,而不是药物。从另一方面来讲,任何的药物都不是修复身体细胞的材料,它只是用来控制疾病症状、暂时缓解痛苦而已,不能从根本上治疗你的疾病。修复受损的器官组织是你身体的细胞,而你身体细胞又取决于你吃的食物,也就是说,健康只有靠自己,不是什么灵丹妙药,自己的健康自己做主!换句话说:只要你能提供优良的修复身体的材料——食物,任何的疾病都有望得以康复。
事实证明:“食物才是最好的药物”,“食物治不好的病,药物也无济于事”。应该说:会吃药是一种小聪明,无药而愈才是大智慧。把疾病消灭在饮食生活中,是治病的最高境界。调整营养失衡的身体,身体就会自动地建立新的平衡状态。人生就是不断地打破旧的平衡关系,同时又在不断地建立新的平衡关系的过程。
蔬菜水果是人类最佳的食物,但蔬菜也可以生吃,才能完整地保留其中的维生素、酵素、植物因子,总量可占全天食物的一半以上,否则,营养不良。蔬菜要多于水果,不可以水果代替蔬菜。蔬菜的种类必须有五种颜色以上。尽可能地减少碳水化合物和动物性食物,肉类一天总量不能超过一两半,且只能是一种,太多种类会造成肠胃分泌过多不同的酶,从而造成代谢负担。五谷杂粮一天的总量不超过二两。致病的食物是指:高热量(碳水化合物)、高脂肪(动物油)、高胆固醇(动物蛋白),是酸性食物、垃圾食物,是造成代谢困难和造成人体液酸性化而致病的食物。
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