低热量饮食均衡饮食

发布时间：2024-12-25 09:53

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核心提示：低热量饮食即低碳水化合物，低碳水化合物饮食是指膳食中碳水化合物所占的能量低于50％，一般认为碳水化合物占总热量的50％－55％为低碳水化合物，低碳水化合物饮食包括粗粮、蔬菜、豆类、水果等。

低热量饮食即低碳水化合物，低碳水化合物饮食是指膳食中碳水化合物所占的能量低于50%，一般认为碳水化合物占总热量的50%-55%为低碳水化合物，低碳水化合物饮食包括粗粮、蔬菜、豆类、水果等。

1、粗粮：如燕麦、藜麦、荞麦、玉米、小米、玉米面等，尤其是粗粮含丰富的膳食纤维，可延缓食物中的碳水化合物吸收，使糖类代谢速度减慢，从而能控制血糖;

2、蔬菜：蔬菜的碳水化合物的含量较低，尤其是绿叶菜、豆芽等蔬菜，所含的碳水化合物量都较低，并且其中的维生素和矿物质含量较为丰富，有助于补充身体所需的营养元素;

3、豆类：如大豆、黄豆、绿豆、红豆等，所含的蛋白质在20%左右，并且大豆属于优质蛋白，对肾脏负担较小，有利于糖尿病患者病情的恢复;

4、水果：常见的水果碳水化合物含量较少，比如苹果、橘子、橙子、柚子、桃子等。但需要注意应在患者血糖控制达标的情况下，在两餐之间少量食用，以避免引起血糖波动。

此外，在进食低碳水化合物饮食的同时，应适当增加富含优质蛋白质的食物，如牛肉、鱼肉等。由于糖尿病患者需要限制高脂肪和高胆固醇饮食，所以要尽量避免蛋糕、肥肉等食物的摄入。在进食低碳水化合物饮食时，还要注意监测血糖，如果血糖波动较大，则不建议继续进食。

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