食疗养生是最常见养生方法，食疗养生不可以少这些食物

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立秋是二十四节气中的第十三个。立秋的“立”是开始的意思，而“秋”是指庄稼成熟的时期，立秋表示暑去凉来，开始丰收之意。立秋的具体时间的确定是根据太阳到达黄经135°时的时间，今年立秋的具体时间是2017年8月7日15:39:58 。

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。

食疗养生是最常见的养生方法，夏天食疗养生切不可以少了下面这些食物，他们都有很好的预防疾病功效，为了自己的身体健康，可要好好看看了。

1、明目利肝多吃荠菜

荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的。

荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。

2、清肝解毒多吃蒲公英、苦瓜

蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了，开着黄花，然后很快地就举着小伞飞了。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。

因为它有很好的清肝解毒功能，很适合肝火旺盛，容易燥热的人食用。

3、保护阳气多吃韭菜，艾菜

立秋需要保养阳气，而韭菜性温，最宜保护人体阳气。

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。夏韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

艾菜暖胃，养心。具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。

4、健脾祛湿多吃山药、薏米

现在还是正处于三伏天，湿气比较重，天气闷热而且潮湿，湿气就更加肆虐了。而人体有了湿气，湿气过重的话，就会影响到脾，脾的运化功能就是利湿，如果脾没养好，那么湿气就淤积在体内，身体还会出现口干口臭，吃不好，睡不香，四肢酸痛等现象，所以，立秋要多吃点祛湿的食物。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。煎汤，煮食都是很不错的选择。

薏米，是大家经常所说的“祛湿神器”，性凉、味道甘淡，具有健脾、祛湿、利水、清热除痹等功效，不仅是我们常吃的食物，还可用做中药，不论是滋补还是医疗，作用都十分温和，食用做法颇多。

薏米红豆粥

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

薏米山药粥

材料：薏米30g、山药50g、糯米50g

做法：将薏米洗净泡开，山药去皮洗净切小块，糯米洗净备用。将薏米和糯米放入锅中，倒入适量的水后大火煮1小时，加入山药继续煮1.5小时后，关火即可。

5、养脾强身多吃大枣

唐代名医孙思邈说：“夏七十二日，省酸增甘，以养脾气。”意思是夏天要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，补益人体脾胃之气。

大枣性味甘平，尤宜于夏季食用。对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

总结：立秋到了，你喜欢吃这些菜吗？你知道有什么功效吗？

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