推荐五道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

发布时间：2024-11-24 16:22

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐五道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，而且自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、凉拌素鸡

准备食材：素鸡、小米辣、葱蒜、白芝麻、香菜段

做法步骤：

1、先把素鸡一分为二，再切成片，锅中烧水，水开加入盐，先入个底味，再放入素鸡，焯烫一分钟，捞出放入凉水中过凉，再控干水分，再放入盆中。

2、加入蒜末、小米辣、葱花、白芝麻，淋入热油，激发出香味，再加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油、香菜段，抓拌均匀即可。

二、素炒双菇

准备食材：香菇、白玉菇、葱蒜、青红椒丝、胡萝卜丝、蒜苗

做法步骤：

1、香菇切成片，白玉菇切成段，放入锅中焯一下水，水开一分钟捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味，再加入蚝油、生抽炒出酱香味，放入焯好的双菇、青红椒丝、胡萝卜丝、蒜苗，大火翻炒至断生即可。

三、豆豉炒青椒

准备食材：青椒、蒜、小米辣、豆豉

做法步骤：

1、青椒用刀拍扁切成段，锅中烧油，油热倒入青椒不停的翻炒按压，炒出虎皮状，盛出来备用。

2、另起锅烧油，油热放入蒜末，小米辣和豆豉炒出香味。

3、倒入辣椒，加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋，淋入水淀粉，勾个薄芡即可。

四、泡菜锅贴

准备食材：鸡胸肉、泡菜、饺子皮、葱、芝麻、鸡蛋

做法步骤：

1、鸡胸肉剁碎，切碎泡菜和葱花。

2、所有材料混合，加入适量盐和鸡精、少许胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一个鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟。

3、取一张饺子皮放入馅，两边沾点水，对折捏一起就包好了。

4、全部包好，锅里刷油，放入锅贴摆好，煎至底部金黄色，倒入适量定粉水，盖上盖子煎至变透明色即可。

五、油泼面

准备食材：面条、蒜、辣椒面、黄瓜、火腿肠

做法步骤：

1、锅中烧水，水开下入面条，煮熟之后捞出过凉水，控干水分，放入碗中，加蒜末、辣椒面、淋入热油，激发出香味。

2、将清洗干净的黄瓜、胡萝卜切成丝，火腿肠切片，放入碗中。

3、所有食材准备好后，加入盐、鸡精、味极鲜酱油、米醋，然后给它抓拌均匀即可。

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