容易致癌的五种相克食物搭配

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容易致癌的五种相克食物搭配

来源：华夏肿瘤康复网发布时间：2014/5/12 10:00:17

　　食物有相克和相宜的说法，如果搭配不当，不仅不能为人体提供 应有的营养，还会带来危害。专家指出，相克食物不能搭配，尤其是患有癌症的病人，在饮食康复治疗上尤其注意。华夏肿瘤康复网指导师在这里为您简单说说日常五种相克食物搭配有哪些。

　　我们知道，饮食康复对于癌症患者来说是十分重要的，因此，我们如果知道哪些食物是相克不能一起搭配，这样能够控制癌细胞的增长。那么，有哪些食物搭配会致癌呢？

　　第一种：白酒+胡萝卜

　　有很多爱喝酒的人，像在饭店里或者火锅店，他们都喜欢和各种菜肴一起吃，但是他们不知道，喝酒的同时不应该和胡萝卜一起吃，尤其是因为喝酒多了导致肝癌的患者。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，如果和酒精一起，就会在肝脏中产生大量的毒素，从而损伤肝脏功能，因此，肝癌患者尽可能戒酒，即使喝酒也要少喝，更不能够和胡萝卜一起搭配。

　　第二种：啤酒+烟熏烤制的食物

　　烟熏烤制的食物中含有大量有机氨有的在加工或者烹调的过程中产生多环烃类成分，像苯并芘等，常喝啤酒会导致体内血铅含量增高。铅和以上多环烃类成分结合，将致癌。诱发肠癌等可能性会增高。

　　第三种：乳酸饮料+火腿、香肠、咸鱼

　　乳酸菌对人体有益，可以有助消化，乳酸饮料中含有有机酸，但是不能和香肠、火腿或者咸鱼同吃。因为这些都是加工肉制品，含有硝酸盐，如果硝酸盐和有机酸，如乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等一起时，就会转变为亚硝酸胺，容易致癌，可能诱发肝癌、胃肠癌等。

　　第四种：牛奶+巧克力

　　牛奶可以为人体补充钙的吸收，而巧克力也是人们喜欢吃的甜食，但是两者不能同时食用。因为牛奶中含有丰富的钙质，而巧克力是富含草酸，两者同食，容易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，还可能引起腹泻，尤其对于肠癌等患者不宜同时食用。

　　第五种：鲤鱼+咸菜

　　有些人喜欢将咸菜放在鱼上面一起蒸熟，但是要注意了，咸菜不能和鲤鱼同吃，因为鲤鱼肉中含有蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，两者结合，容易产生致癌物质——亚硝酸胺，易诱发消化道癌变。

　　食物的相克要避免搭配，不仅影响了营养的协调，还会因为食物间成分相互结合产生致癌物质，对患者的饮食康复带来负影响。华夏肿瘤康复网指导师提醒您，在饮食上要多花点心思。如果您对饮食康复还有其他的疑问，欢迎致电400-700-2099。

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