了解淡奶油如何保存与品鉴

牛奶和淡奶油的区别：口感和用途不同，牛奶更适合做汤，淡奶油做奶油蛋糕。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #烘焙原料#

　　淡奶油也叫做稀奶油，是烘焙中最基本的成分之一，我们这里所说的淡奶油都是指动物淡奶油，动物淡奶油从牛奶中分离出来，保质期一般很短。购买时，尽量选择日期最新鲜的产品。淡奶油的保存和品鉴方法，小编为您支招：

　　

　　淡奶油该如何保存：

　　① 淡奶油不能裸露在空气里，室温下会很快变质。

　　② 购入淡奶油必须马上放入冰箱冷藏，冷藏可保存10天左右。

　　注意：避免与有较重气味的食物放一起；尽量不要将淡奶油放置在冰箱门的储藏架上，建议放在冰箱中间隔层的温度较低较均衡处。

　　③ 如需长时间保存可以冷冻，但冷冻后的淡奶油将不能被打发，只能用于烹饪。

　　淡奶油的品鉴：

　　① 如果发现淡奶油有异味，质地不粘稠或出现水油分离，应整盒丢弃。

　　② 高温天气不建议网购淡奶油，特别是在长途且没有足够冷藏包装的情况下。

　　以上就是淡奶油的保存与品鉴方法，广大的烘焙爱好者学会了吗？

　　

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